Liquid Tiramisu
Ein Dessert-Drink mit Mascarpone, Espresso und Likör, garniert mit Löffelbiskuit. Eine neu interpretierte Tiramisu-Variante zum Genießen aus dem Glas.
- Drink
- mit Mascarpone
Schritt für Schritt
Folgen Sie unserem Video-Tutorial und kreieren Sie dieses festliche Gericht mit Leichtigkeit. Perfekt für Ihre Weihnachtstafel.
10 Minuten
2 Personen
Einfach
Zutaten
- 2–3 TL Mascarpone
- 1–2 TL Zuckersirup (optional)
- 2 EL Milch
- 8 cl Rum
- 4 cl Amaretto
- 8 cl dunkler Schokoladenlikör
- 8 cl Espresso, abgekühlt
- Eiswürfel
- 2 Löffelbiskuit
- Kakaopulver
Zubereitung
1
- Mascarpone mit Zuckersirup und Milch glattrühren, bis sie zähflüssig und gießbar ist.
2
- Rum, Amaretto, dunklen Schokoladenlikör und den abgekühlten Espresso mit Eis in einen Shaker geben und kräftig schütteln.
3
- Den Cocktail in ein Glas geben und anschließend die Mascarponecreme vorsichtig auf den Drink geben.
4
- Den Löffelbiskuit mit Kakaopulver bestäuben und zum Drink servieren.
- Verwendeter Käse
Der Star dieses Rezepts
- Mascarpone
Aus der Lombardei, besonders aus der Gegend um Lodi.
Kuhmilch
Cremig-weich, mild und fein milchig mit einer sehr seidigen, reichen Textur. Durch seinen hohen Fettgehalt ist er besonders samtig und eignet sich ideal für cremige Zubereitungen – sowohl süß als auch herzhaft.
Perfekt für Desserts wie Tiramisu, Cremes und Mousses. Auch zum Verfeinern von Saucen, Suppen oder herzhaften Gerichten geeignet.
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